En 2025, la traçabilité agroalimentaire est au cœur des enjeux réglementaires et de la confiance des consommateurs. Entre la réforme de la PAC, le renforcement des contrôles sur l’origine des produits et l’obligation de transparence « de la fourche à la fourchette », les professionnels doivent s’adapter rapidement. Découvrez...
Le 1er octobre 2023 imposera de nouvelles obligations d'étiquetage aux restaurateurs en vente à emporter ou à livrer concernant l'origine des viandes de boeuf, de porc, de volaille et d'agneau. Cette mesure vise à renforcer la transparence pour les consommateurs et à les informer sur la provenance de la...
L’étiquetage de l’origine de toutes les viandes servies dans la restauration va être rendu obligatoire d’ici 2022, a annoncé le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie lors du salon Restau’Co à Paris. Jusqu’ici, seule la provenance du boeuf devait être mentionnée sur les cartes des restaurants et les menus des cantines,...
Terminé le miel de "provenance inconnue". Dès janvier 2020, les étiquettes évoquant un mélange de miel "originaire" et "non originaire de l'UE" devront disparaître des pots, car la mention est jugée trop floue. Dorénavant, l'étiquette mentionnera les pays par ordre d'importance dans les mélanges. Une bonne nouvelle pour les consommateurs. "Au moins...
