Restauration : Mention de l’origine des viandes obligatoires dès 2022
L’étiquetage de l’origine de toutes les viandes servies dans la restauration va être rendu obligatoire d’ici 2022, a annoncé le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie lors du salon Restau’Co à Paris. Jusqu’ici, seule la provenance du boeuf devait être mentionnée sur les cartes des restaurants et les menus des cantines,...
